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1 résultat trouvé

  1. David Platre

    VIDEO CUISINE + RESTO

    Bonjour à tous, Alors voila, c'est une grande découverte pour moi que de me rendre sur un site de partage et d'entraide... contrairement à vous je ne suis pas un professionnel de l'image mais suite à de nombreuses recherches et d'infructueuses rencontres dans les magasins tel que la Fnac, Boulanger, audiocom... je me résous à vous soumettre mon problème (ou plutôt devrais-je dire projet). Dans le cadre d'un projet de reprise d'un établissement hôtelier haut de gamme, je souhaites mettre en place un système de retransmission en direct de différentes activités dont la principale serait essentiellement des cours de cuisine. Mon projet est construit autours de plusieurs objectifs que je vous présente: 1 - Je souhaites filmer un chef pâtissier faire ses réalisations et les diffusées sur un écran plat de 55" qui sera disposer derrière lui en instantané afin que les personnes assistant au cours puissent parfaitement voir les gestes et techniques (caméra positionnée au dessus du plan de travail avec un angle permettant de simuler une vision naturelle permettant la bonne compréhension des gestes et techniques) 2- Je souhaites également pouvoir diffuser cette retransmission dans l'ensemble de l'établissement, c'est à dire sur tous les écrans disposés dans les lieux stratégiques comme les accueils, les salles d'attentes... (environs 9 écrans au total répartis sur plus de 2300m2 de surface) 3 - je souhaites mettre en place une interactivité avec les clients, par exemple lorsque le chef commencera les préparations de la table XX, il pourrait activé ou sélectionné la table, de telle sorte que le ou les clients puissent observés la préparation de lors plats sur un iPad qui sera disposé sur leur table, et dans l'idéale le client pourrait zoomer selon son envie sur le plat en cours de préparation. 3 - Et enfin, je vais devoir faire des enregistrements pour ensuite faire des diffusions sur le site internent de l'établissement. Comme je suis pas un professionnel de l'image, je sollicite vos conseils tant sur le matériel à mettre en oeuvre et le schéma de fonctionnement pour que je puisse atteindre mes objectifs. Si par chance quelqu'un du forum serait intéresser pour vraiment me coacher ou pourquoi pas piloter ce projet avec moi, cela serait géniale ! ! Voila, j'espère que mon projet retiendra votre attention et que j'aurais quelques réponses car lorsque je parles de cela dans les magasins et vendeurs spécialisés, j'ai l'impressions de demander quelque chose d'impossible !
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